Schuljahr 2010/2011

Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft
Burgstall - St. Martin
Am Schloßberg 11
8551 Wies

Tel.: 03465 / 23 94
Fax: 03465 / 36 90

Schlussfeier 2011

Viel Lob und Anerkennung gab für die Schüler und das Team der FS Burgstall von den Ehrengästen und Eltern am Ende der Schulschlussfeier des heurigen Schuljahres.

Allein der Titel „Einladung zum kulinarisch - theatralischen Sommermenü“ versprach schon einiges. Durch ein gekonnt vorgetragenes Programm kamen alle Sinne der Besucher auf ihre Rechnung. So wurde den Gästen ein 5 gängiges Menü serviert, das durch heitere, theatralische Einlagen aufgelockert wurde. Die von Karl Posch perfekt einstudierten Sketches spannten sich wie ein roter Faden durch den Abend und ließen die jeweils nächste Speise bereits erahnen. Der Auftritt des Schulchores in den selbst gefertigten Trachten war neben dem musikalischen Genuss auch ein optisches Erlebnis. Auch die servierenden Mädchen waren immer zum Thema des Sketches gekleidet und zeichneten sich darüberhinaus durch perfektes Service aus. Für die gelungenen Gaumenfreuden sorgten die Damen der Küche.

So sah man am Schluss nur zufriedene Gesichter und alle freuten sich über den Erfolg der erstmals in dieser Art abgehaltenen Schlussfeier.

Exkursion der 1a und 1b Klasse

In der letzten Schulwoche gingen die 1a und 1b Klasse auf Reisen.
Der erste Tag führte uns nach Kärnten, wo wir die "Terra Mystica" in Bad Bleiberg besichtigten. Auf er Bergmannsrutsche fuhren wir in das Erdinnere und erlebten dort eine faszinierende Show und interessante Informationene über das Schaubergwerk.
Anschließend konnten wir auf Burg Landskron bei einer atemberaubenden Greifvogelschau dabei sein.
Den Abschluss des ersten Tages bildete eine Führung durch das Affengehege in Landskron. Sehr interessant fanden wir die große Lernfähigkeit der Japanmakaken, die ihr Können anhand von Intelligenzspielen präsentierten.
Am zweiten Tag fuhren wir zurück in die Steiermark. In der Gesundheitswerkstätte Stolzalpe bekamen wir Anregungen für die Gesundheitsvorsorge. Außerdem durften wir im Krankenhaus das Medikamentenlager, die Röntgenräume und die Werkstätte für Orthopädiebedarf besichtigen.
Diesen Tag beendeten wir auf dem Wipfelwanderweg in der Rachau.

Es waren zwei anstrengende, aber erlebnisreiche und informative Tage.

KREATIV - GESUND - SCHÖN

So bunt und vielfältig wie sich menschliches Leben zeigt, so präsentiert sich die 2. Klasse der Fachschule in diesem Projekt

Die Reihung der Highlights ist sehr schwierig!

± Der erste Eindruck hat nur eine Chance

± Holzverarbeitung – Vogelhäuschen bauen

± Kreative Figuren – Töpfern

±Fit und Gesund – im Fitnesscenter Eibiswald

± Malen von Selbstportraits

± Pralinen – selbst hergestellt

± Erlebnispädagogische Outdoorübungen

± Flambieren – eine heiße Sache

± Metallverarbeitung –Hufeisen schmieden

± Kreative Türkränze

Passend zu den Schwerpunkten, die von den Schülerinnen frei wählbar waren, wurde eine Fachexkursion nach Deutschlandsberg durchgeführt.

In der Hörwerkstatt Gotschuli war es möglich, genau über Hören, Hörfehler, Hörgeräte und auch über die moderne Technik der Untersuchung des Otologen neue Erkenntnisse zu bekommen.

Das Ziel der Mitarbeiter ist: Verstehen & besser hören. Audiotherapie war für unsere Schülerinnen neu.

Frau Steinbauer, Friseurbetrieb am Unteren Hauptplatz hat unsere Schülerinnen in kurzer Zeit zu wahren „Stylistinnen“ ausgebildet. Jede der Schülerinnen durfte selbst Hand anlegen beim Waschen, Frisieren, Glätten bzw. Locken drehen und Haare aufstecken. „Ich hätte gar nicht gedacht, dass ich das kann“, meinte eine Schülerin.

Wie man Blumen zu schönen Sträußen bindet hat uns eine Mitarbeiterin der Gärtnerei Steffan gezeigt.

Frau Brandl, Therapeutin im Bereich Shiatsu, hat es mit ihrer ruhigen und sehr einfühlsamen Art geschafft, unsere Schülerinnen noch am späten Nachmittag zu begeistern.

All diesen Betrieben mit ihren Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen ein herzliches Danke für die fachmännische Begleitung, aber vor allem für die Zeit, die sie unseren Schülerinnen geschenkt haben.

Hauswirtschaftscup der steirischen Fachschulen

Am 10. März 2011 fand der diesjährige Landeshauswirtschaftswettbewerb

in der Fachschule St. Martin in Graz statt.

Nachdem die Teams der Fachschulen Burgstall und St. Martin im vorigen Jahr die ersten Plätze belegen konnten, entschieden sich die beiden Schulen, den Wettbewerb des Jahres 2011 gemeinsam zu organisieren.

Mit viel Eifer gingen die Leiterinnen, Lehrerinnen und Schülerinnen in Graz und in Wies an die Arbeit, um den Wettbewerb fair und trotzdem als Herausforderung für die teilnehmenden Teams vorzubereiten.

Neben einem schriftlichen Wissenstest galt es eine Erkennungsstraße, eine Fertigkeitenstraße, sowie den Kochbewerb als Einzelwertung und die Planung einer Veranstaltung als Teambewerb zu erarbeiten.

Die jeweilige Aufgabenstellung sollte dem Wissen und Können der Schüler in der 2. Klasse einer Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft entsprechen. Deshalb arbeiteten die Schülerinnen der jetzigen 3. Klasse besonders intensiv und eifrig mit; waren doch sie im vorigen Jahr die erfolgreichen Teilnehmer des Wettbewerbes.

Das Ergebnis war hervorragend und wurde von allen (teilnehmenden Teams, Begleitlehrerinnen und der Fachinspektion) sehr gelobt.

Besonders hervorzuheben war die gute Zusammenarbeit aller Beteiligten der beiden Fachschulen St. Martin und Burgstall.

Die Teilnahme an der Siegerehrung und die lobenden Grußworte der beiden Landtagsabgeordneten Frau Eva Lipp und Herrn Manfred Kainz gab dieser Veanstaltung die entsprechende Wertschätzung.

Den Siegern des HW-Wettbewerbes 2011 aus der Fachschule Oberlorenzen - Hofbauer Daniela, Wengg Franziska und Wöls Barbara - gratulieren wir ganz herzlich.

Sie werden die Steiermark beim diesjährigen Bundeswettbewerb vertreten.

Burgstaller machen Deutschlandsberg unsicher....

Die Vernetzung zwischen Theorie und Praxis steht an der Fachschule Burgstall hoch im Kurs.

Im Zuge der Ausbildung zum/zur Betriebsdienstleistungskaufmann/frau erkundete ein Teil der 3. Klasse Betriebe in der Bezirkshauptstadt. Auf der Tagesordnung standen das Tourismusbüro, die Gebietsvinothek Wein & Käs und das Jugend & Familiengästehaus Deutschlandsberg.

Frau Nadja Lorenz schilderte uns die Tourismuslage in der Region und brachte uns den umfassenden Tätigkeitsbereich im Tourismusbüro näher.

Nur eine Tür weiter wurden wir in der Gebietsvinothek und Käsethek "Wein & Käs" herzlich empfangen. Käsesommelier Herr Gottfried Masser machte uns verschiedene Käsesorten schmackhaft. Die Liebe zu seinem Handwerk schlägt sich eindeutig im Geschmack seines Schafkäses nieder. Der Wein wurde uns von Frau Waltaud Saurugger präsentiert. Die Vielfalt der Schilcher Variationen und die große Weinauswahl von bekannten Winzern und Winzerinnen aus der Weststeiermark waren beeindruckend.

Das Jugend und Familiengästehaus rundete unsere Lehrfahrt ab. Herr Karl Teußl gab uns einen Einblick in das ansprechende Angebot des Hauses. Der Wellnessbereich, die große Turnhalle und das gesamte Unternehmenskonzept beeindruckte die Burgstaller Damen sehr. Kein Wunder, dass das JUFA Gästehaus auch ein beliebter Praxisbetrieb unserer SchülerInnen ist.

Alle Exkursionsteilnehmerinnen waren der Meinung, dass dieser etwas andere Schultag ein äußerst informativer Semesterausklang war.

Gleichzeitig bedanken wir uns bei den drei genannten Betrieben für die herzliche Aufnahme, die vielen Auskünfte und die Kostproben.

Weihnachten an der Fachschule Burgstall in Wies

Bei der diesjährigen Weihnachtsfeier der FS Burgstall, die wie jedes Jahr für die Burgstaller Hausgemeinschaft ebenso wie für die Eltern der Schüler gestaltet wurde, durchwanderten die Schüler der Schulspielgruppe den „Burgstaller Adventkalender“.

Mit dem Entzünden der 4 Kerzen des Adventkranzes wurden die 4 Bereiche des Adventkalenders angedeutet. Inhaltlich gefüllt wurden die 24 Fensterln mit Texten, schauspielerischen Darstellungen und musikalischen Beiträgen.

Ein Sketch über die Geschichte der heiligen Barbara symbolisierte beispielsweise das Brauchtum im Advent.

Sehr realistisch dargestellt wurden die „Herbergssuche“ bzw. die Bedeutung von „Ochs und Esel“ bei diversen Krippenspielen.

Kritisch gestalteten sich die Gedanken, die Weihnachten in der heutigen Zeit beschreiben sollten, z. B. mit der Geschichte „Adventwunder“ oder der „Zeit des Wartens“.

Aus dem Bereich der klassischen Literatur stimmte der Text „Die Nähe eines Menschen“ sehr nachdenklich, währenddessen das „Christbaumbrettl“ von Karl Valentin seinem Charakter als Kabarett voll und ganz gerecht wurde.

Betroffen, beeindruckt und begeistert waren alle, die am Vortag zum heiligen Abend diese heiter-besinnliche Weihnachtsfeier im Schloss Burgstall genießen konnten.

Ein besonderes Lob gebührt allen Schülern der FS Burgstall dafür, dass sie bereit sind, ihre Kreativität und ihre schauspielerischen Fähigkeiten in eine derartig stimmungsvolle Feier einzubringen.

Burgstaller Christkindlmarkt 2010 im Rückblick

1. Exkursion der beiden ersten Klassen

Am 17.11 2010 war es soweit. Die 1a und 1b Klasse sagten für einen Tag der Schule ade, denn unsere erste Exkursion stand am Stundenplan.

Wir fuhren zuerst nach Bärnbach. Dort besichtigten wir die St. Barbara Kirche, besser bekannt als Hundertwasserkirche.

Das nächste Ziel war Oberglas in Bärnbach. Wir wurden durch das Glasmuseum und durch die Ausstellung "Glas im Alltag" geführt. Wir bekamen einen geschichtlichen Überblick der Glaserzeugung. Mit großem Interesse beobachteten wir die handwerkliche Herstellung von Lampen in der Glasbläserwerkstatt.
Der nächste Programmpunkt war die Trachtenstube Pachatz. Nach einer ausführlichen Einführung über die Bedeutung der steirischen Tracht in der heutigen Zeit von Fau Pachatz, konnten wir noch Fragen stellen.

Nach dem Mittagessen ging es zurück nach Stainz. Dort nahmen wir an einer Führung im Jagdmuseum teil.

Den Abschluss bildete der Besuch in der Töpferei Klug in Stainz. Frau Klug zeigte uns einige Werkstücke auf der Töpferscheibe vor.

Jeder von uns nahm viele Eindrücke von dieser Exkursion mit nach Hause. Es war ein langer, aber sehr interessanter Tag für uns.

1a und 1b Klasse